| argentyna chile rpa australia hiszpania włochy portugalia usa |
chile Uprawę winorośli w Chile rozpoczęto XVI wieku, kiedy ziemie te podbili Hiszpanie. Dzięki trafnemu doborowi krzewów oraz szczególnie atrakcyjnemu dla uprawy klimatu i glebom chilijskie wina są wyjątkowe. W XIX wieku do Chile trafili francuscy winiarze, zaproszeni przez Silvestre Ochigavia, którzy rozpoczęli uprawę własnych sadzonek, i szerzyli nowoczesną filozofię produkcji wina. Chile ma doskonałe warunki do uprawy winorośli i produkcji wysokiej jakości win, choć zwłaszcza w regionach północnych winnice wymagają nawadniania. Występujące często, zwłaszcza w obszarach podgórskich, nocne ochłodzenia sprzyjają wykształceniu się niezbędnej kwasowości. Chile słynie z win czerwonych oraz lekkich win białych. Są treściwe, mają bogaty smak oraz intensywny bukiet. Pośród win chilijskich nie występują wyjątkowe roczniki, gdyż klimat oraz warunki pogodowe nie zmieniają się tu z roku na rok. Słońce świeci jednakowo a deszcze nie są zbyt obfite. Główne okręgi winiarskie w Chile to region północny – rozciąga się od pustyni Atacama do rzeki Choapa; region centralny – usytuowany między rzekami Aconcagua i Maule oraz region południowy – między rzekami Maule i Bio-Bio. Wina chilijskie obecnie bardzo się rozwijają, kultura upraw wina przeżywa swój renesans na świecie. casas del bosque Winnica Casa del Bosque została założona w 1993 roku, przez syna włoskich imigrantów, Juana Cuneo Solari, który marzył o posiadaniu własnej winnicy od dzieciństwa. W czasach, gdy przemysł winny w Chile nastawiony był na ilość, Jaun Cuneo skupił się na produkcji wyłącznie najwyższej klasy win. Winnica usytuowana jest w dolinie Casablanca, 70 km od Santiago. Właściciel sam dogląda i winorośli i kontroluje produkcje co gwarantuje wysoką jakość win. Winnica słynie na świecie z wyjątkowych win białych! Szczepy: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Merlot, Carmenere, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon. santa ema Pedra Palone Voglio, który w 1917 roku przybył ze słynącego z produkcji wina Piemontu do Maipo Valley w Chile, uprawiał starannie wybrane winorośle. Przez 20 lat sprzedawał rośliny, aż zadecydował wraz z synem Feliem Palone Arbea, o zajęciu się produkcją wina. Powstała winnica Vina Santa Ema, która od początku skupiła się na produkcji wina najwyższej jakości. Systematyczną pracą, podjętą przez rodzinę Palone, ta mała winnica rozrastała się i obecnie jest ceniona i znana w wielu krajach. Wina są produkowane pod stałą kontrolą właścicieli, którzy tworzeniu wina oddali się bez reszty, a pomaga im młody i dobrze wyszkolony zespół. vina mostazal Winnica Vina Mostazal należy do firmy Agricola Los Nogales, która postanowiła rozszerzyć swoją działalność o produkcję wina. Dzięki zainwestowanym środkom, oraz doświadczeniu firmy na arenie międzynarodowej, winnica zdobywa coraz to nowe rynki. Wina są wytwarzane z niezwykłą pieczołowitością, z wykorzystaniem wiedzy zatrudnionego zespołu, który składa się z wykwalifikowanych enologów oraz ludzi, dla których tworzenie wina jest całym życiem. |
